En los próximos 10 años, los
precios de los alimentos aumentarán entre un 10% y un 40% debido a un
incremento de la demanda, reza el informe ‘Perspectivas de la agricultura
2013-2022′ de la FAO
y la OCDE.
Los autores del documento
afirman que, en los últimos 10 años, la producción de alimentos ha disminuido y
en cambio el consumo, debido al aumento del nivel de vida en los países
desarrollados, se ha incrementado.
“Causa preocupación observar
que las tasas de producción y de productividad disminuyen”, indica Merritt
Cluff, economista de la
Organización de la
ONU para la
Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés).
El aumento de los precios
afectará principalmente a los países en desarrollo, donde las familias gastan
en alimentos el 60% de sus ingresos. Con el fin de equilibrar la situación, los
Gobiernos deben encontrar una manera de ofrecer a los agricultores tecnologías
que garanticen cosechas más productivas y el suministro de más alimentos al
mercado mundial.
Hacemos un llamamiento a todos
los Gobiernos del mundo para comenzar la transición de una política agrícola
obsoleta y prestar más atención a la productividad y la innovación
Sin embargo, la FAO y la OCDE (Organización para la Cooperación y el
Desarrollo Económico) instaron a los Gobiernos a no interferir en los procesos
de mercado y no aumentar los precios de compra a los agricultores, que van a
tratar de producir más alimentos.
Según las estimaciones del
director del Departamento de Comercio y Agricultura de la OCDE , Ken Ash, los precios de
la carne subirán mucho más rápido que los del grano.
“Hacemos un llamamiento a
todos los Gobiernos del mundo para comenzar la transición de una política
agrícola obsoleta y prestar más atención a la productividad y la innovación. Si
seguimos insistiendo en creer que nada en el mundo ha cambiado, tendremos que
enfrentarnos a problemas”, destacó Ash.
Otros expertos del sector
advierten también que las temperaturas extremas, las inundaciones y las sequías
podrían provocar que en varias partes del mundo millones de personas mueran de
hambre.
No hay comentarios:
Publicar un comentario